<< January 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
南瓜のいとこ煮
本日、明日と

南瓜のいとこ煮。

南瓜と小豆はいとこだったのです。

昔からあるおかずですが、
こういうネーミングの感性は大好きです。

たくさんある食材のいとこ同士を考えていったら、
止まらなくなりそう。



小豆は繊維質が豊富なので、身体の中を上手にお掃除してくれます。 女性には特に見方になってくれる食材です。
お正月後、何かと気になるこの時期。是非、今、食べて頂きたいおかずです。


なごやか、にぎやかなウクレレ教室
毎月一回のウンボセンセイウクレレ教室。
今日もなごやか、にぎやかにやっております。


この景色を見ているのが、
毎月楽しみになっています。


生徒のみなさんが、笑いあり、必死さあり、いい雰囲気の中、
演奏しています。
重なり合う音の素晴らしさ。


誰かと奏でる楽しさが、音に表れています。




1/18.19.20のメニュー
メイン

塩麹タンドリー
豚コマともやしのキムチ炒め
とりの唐揚げ
ムサカ
鮭のキノコあんかけ


副菜、サラダ

こんにゃくと人参のナムル
南瓜の直煮
田舎煮
しらたら
春雨とハムの甘酢和え


皆さまのお越しをお待ちしております!

1/16.17のメニュー
メイン

鮭フライ 自家製タルタルソース添え
青椒肉絲チンジャオロース
チキンのハニーマスタード焼き
チリコンカン
さばのイタリアントマト煮


副菜、サラダ

じゃこじゃが
ハリハリ大根とツナのトウバンマヨサラダ
にんたら
ふろふき大根
南瓜のインド風マッシュサラダ


皆様のお越しをお待ちしております。

1/11.12.13のメニュー
週後半のメニューです。


メイン

豚肉の玉ねぎマリネ
おろし照り焼きハンバーグ
豚のねぎ味噌炒め
さばの山椒マヨグリル
ハニーレモン&ブラックペッパー フライドチキン


副菜 サラダ

ひじきと糸こんにゃくの当座煮
こんにゃくと人参の白和え
田舎煮
さつまいもの甘煮
春雨とハムの甘酢和え


よろしくお願いします!
1/9.10のメニュー
学校、職場と、今日から普段通りになる方が多いのではないか、と思います。
いよいよスタートですね。


メイン

南瓜と青豆のマカロニグラタン
豚肉とジャコの炊いたん
チリコンカン
ヤンニョムチキン
鯖のイタリアントマト煮


副菜、サラダ

さつま揚げと切り昆布の煮物
厚揚げ田楽の挟み焼き
木の子のタラコマヨサラダ
ひじき煮
色んなお豆のサラダ


週末、
ご両親がご自宅に遊びに来られるという、若いご夫婦の方からオードブルをお受けしました。

産後ということで、
優しいおかずを織り交ぜながら、
ITOHENらしいオードブルになりました。





御用途に合わせて、組み合わせ致しますので、
どうぞご相談くださいませ。

春に向けて、スタッフ1名募集しています!
ITOHENでは、只今1名、スタッフを追加募集させていただいています。

これを機に、是非ご一緒に
美味しいITOHENを作っていきましょう。

今までの職歴経験は問いません。
てすが、食歴は問いますよ!
食いしんぼうの方、
人にたくさん食べていただくことに喜びを感じられる方、
食べるより、作る方が好きでもいいです。
いろいろな世代のそれぞれの良さを感じられる方、
パタパタと働きたい方、

等々。

いろいろな要素を併せ持つITOHENで
一緒に働き、
美味しくご飯を食べ、
くったり眠る毎日を作りませんか。

お問い合わせ、お待ちしております!

募集枠は9:00〜16:00
11:30〜16:00
16:00〜20:00

週1日〜でも相談に応じます。

基本的に土曜日出勤可能な方。

ご興味ある方は是非、お問い合わせください。




明けましておめでとうございます。2018はじめのメニュー
明けましておめでとうございます。
今年は、軽やかに、でも、中身はしっかりと。
そんな風に、コツコツな毎日も、
少しの挑戦も、
取り組んでいきたいです。


本年もどうぞよろしくお願い致します。


1/5.6のメニュー

鯖の味噌煮
揚げ鶏ねぎあんかけ
麻婆春雨
青椒肉絲チンジャオロース
柚子胡椒麻婆
車ふのカツ



ひじき煮
切り干し大根
豆サラダ
炒り豆腐巾着
もやしのキムチ風味和え


う〜ん!お正月明けに
食べたいメニューばかり!

おせちには入らない、ひじき煮。
今、無性に食べたいです。



繕う定食には

優しい味の炊き込みご飯。
胃を柔らかくなでる、入麺のおつゆ。

これまた、カラダにしみ渡ります。

お正月楽しんだ方、いつものご飯で少しほっと一息してください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

2017年のふりかえり
お休みを頂いております。


家族との時間を楽しみながら、
普段できない、家の片付けや、お掃除、
おせちの準備、お正月の支度、
動いて、休んで、遊んで。

贅沢な時間です。


2017年.ITOHENをふりかえりますと、
新しい出会いにたくさん恵まれた一年だったと感じます。


漢字にするなら、
まさに



でしたね。


初めてお店をご利用になられた方、
それから、何度も来てくださるようになった方もたくさんいらっしゃり、

お客様皆さまとの新しい出会いは本当に嬉しい限りです。


重ねて、ずっと続けて来てくださってる方のお顔を
変わらずに拝見できたことも、
新しい出会いの喜びとはまた違う、感慨深いものがあります。

忙しいお店ですが、お客様のお顔はきちんと拝見しております!

本当に今年一年、たくさんのご利用をありがとうございました。



新しい、といえば、

新しいスタッフにも恵まれました。

2017年、年のはじめに、
頼りにしていたスタッフが旦那さまの転勤で2人抜け、

赤ちゃんに恵まれたスタッフが1人抜け、

正直、私たちは不安でいっぱいでした。

急遽、オープニングスタッフ並みのスタッフ入れ替え。

新しい方との出会いも、スタートも、
数人の同時進行だったため、
とても力を使いました。

ですが、12月を終わる今、
なんと頼もしいメンバーに支えられてるいるんだろうと、実感致します。

2017年1月にはあんなに不安だったのに、
2017年12月にこんな安心に変わるなんて、
自分でもびっくりします。


スタッフのみなさま、いつもITOHENを支え、ご自身の力を発揮してくださり、ありがとうございます。


私たちだけでは出来ないことしてもらい、 スタッフの方がいなければ、
ITOHENは有り得ません。
本当に感謝です。

新しいことのもう一つに、
EAT- I Nメニューのリニューアルがありました。
繕う定食と組む定食を新たに作り、
よりお客様に分かりやすくしました。
繕う定食では
新しい試みに挑戦しました。
もっと、季節や、カラダに寄り添う、優しいご飯を!


を、実現出来たと思います。

繕う定食は来年の課題にもなってきますが、
より充実を図り、一年一巡りのメニューを作っていきたいと思っています。


いつもバタバタとしていて、
至らない点もたくさんあり、反省もたくさんありますが、
たくさんの人に関わり、支えられて、
良い一年だったと思います。


来年、また、
1月5日より営業いたします。

どうぞよろしくお願いします。

皆さま、良いお年をお迎えくださいませ! 2017年もありがとうございました。
年末年始の営業のお知らせ
年末年始は、12/28〜1/4まで、休業させていただきます。

本年も大変お世話になりました。新しい年も変わらぬご愛顧、よろしくお願い申し上げます。